Showing posts with label καρδιά. Show all posts
Showing posts with label καρδιά. Show all posts

Wednesday, 7 February 2024

«Μια καρδιά γεμάτη αγάπη είναι η πιο αληθινή σοφία» Charles Dickens

ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΛΑΛΟΥ
7 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2024


Ένας από τους πιο σημαντικούς συγγραφείς του 20ού αιώνα γεννήθηκε στις 7 Φεβρουαρίου 1812


Μεγάλες Προσδοκίες, Όλιβερ Τουίστ, Ιστορία δύο πόλεων, Ντέιβιντ Κόπερφιλντ, Ο ζοφερός οίκος, «Χριστουγεννιάτικη ιστορία», μερικά από τα σημαντικά έργα του που έχει υπογράψει. Ο Κάρολος Ντίκενς (Τσαρλς Ντίκενς Charles Dickens) γεννήθηκε στις 7 Φεβρουαρίου 1812 κι ήταν Άγγλος μυθιστοριογράφος.

Ο Τσαρλς Ντίκενς υπήρξε ένας από τους πιο διάσημους Άγγλους μυθιστοριογράφους και κριτικούς της κοινωνίας. Επινόησε ορισμένους από τους γνωστότερους διεθνώς φανταστικούς χαρακτήρες και θεωρείται από πολλούς ως ο σπουδαιότερος συγγραφέας της Βικτωριανής Εποχής. Τα έργα του έχαιραν άνευ προηγουμένου δημοτικότητας κατά τη διάρκεια της ζωής του, ενώ αυτή η δημοφιλία διατηρείται και σήμερα τόσο για τα μυθιστορήματα όσο και για τα διηγήματά του. Οι κριτικοί της λογοτεχνίας του 20ού αιώνα όπως και οι ακαδημαϊκοί τον έχουν αναγνωρίσει ως μια λογοτεχνική διάνοια. Στα ελληνικά κυκλοφορούν πολλές αξιόλογες μεταφράσεις των βιβλίων του, ενώ αρκετοί τίτλοι του έχουν μεταφερθεί στον κινηματογράφο αλλά και στο θέατρο.

Πέθανε στο Λονδίνο στις 9 Ιουνίου 1870, στη χώρα κηρύχθηκε πένθος και τον έθαψαν στη γωνία των ποιητών, στο Γουεστμίνστερ Άμπεϋ. Η δημοτικότητά του ήταν εξαιρετική όσο ζούσε και, όπως είπε και ο Walter Allen, «η επιρροή του εξακολουθεί να είναι αισθητή και το έργο του μέρος του λογοτεχνικού κλίματος μέσα στο οποίο ζει ο δυτικός άνθρωπος».


Με αφορμή την επέτειο της γέννησής του, θυμόμαστε μερικές από τις χαρακτηριστικές του φράσεις:

«Μια καρδιά γεμάτη αγάπη είναι η πιο αληθινή σοφία».

«Σφυρηλατούμε οι ίδιοι τις αλυσίδες που φοράμε στη ζωή».

«Ο πόνος του χωρισμού δεν είναι τίποτα μπρος στη χαρά της εκ νέου συνάντησης».


«Αν δεν υπήρχαν κακοί άνθρωποι, δεν θα υπήρχαν καλοί δικηγόροι».


«Να έχεις μια καρδιά που δεν σκληραίνει ποτέ, και μια ιδιοσυγκρασία που δεν κουράζει ποτέ, και ένα άγγιγμα που δεν πονάει ποτέ».

«Υπάρχουν σκοτεινές σκιές στη γη, αλλά τα φώτα της κάνουν πιο δυνατά την αντίθεση».

«Η φύση δίνει σε κάθε εποχή κάποιες δικές της ομορφιές. Και από το πρωί μέχρι το βράδυ, όπως από την κούνια μέχρι τον τάφο, δεν είναι παρά μια διαδοχή αλλαγών τόσο ήπιων και εύκολων που μετά βίας μπορούμε να σημειώσουμε την πρόοδό τους».

«Δεν θα μπορούσα ποτέ να κάνω αυτό που έκανα χωρίς τις συνήθειες της ακρίβειας, της τάξης και της επιμέλειας, χωρίς την αποφασιστικότητα να συγκεντρωθώ σε ένα θέμα τη φορά».

«Κανείς δεν είναι άχρηστος σε αυτόν τον κόσμο αν δεν ρίχνει το βάρος του σε κανέναν άλλον».

«Η όλη διαφορά μεταξύ κατασκευής και δημιουργίας είναι ακριβώς αυτή: ότι ένα πράγμα που κατασκευάζεται μπορεί να αγαπηθεί μόνο αφού κατασκευαστεί. Αλλά ένα πράγμα που δημιουργείται αγαπιέται πριν υπάρξει».

«Ό,τι προσπάθησα να κάνω στη ζωή, προσπάθησα με όλη μου την καρδιά να το κάνω καλά. Σε οτιδήποτε έχω αφοσιωθεί, έχω αφοσιωθεί πλήρως. Σε μεγάλους στόχους και σε μικρούς, ήμουν πάντα σοβαρός».

«Όσο δύσκολη κι αν φαίνεται η ζωή, υπάρχει πάντα κάτι που μπορείτε να κάνετε και να πετύχετε» Stephen Hawking



«Η Κοκκινοσκουφίτσα ήταν η πρώτη μου αγάπη. Ένιωθα ότι αν μπορούσα να παντρευτώ την Κοκκινοσκουφίτσα, θα έπρεπε να είχα γνωρίσει την τέλεια ευδαιμονία».

«Η ζωή είναι φτιαγμένη από τόσα πολλά χωριστά μέρη συγκολλημένα μεταξύ τους».

«Αυτός είναι ένας κόσμος δράσης, και όχι για σκούπισμα ή απλώς μια βόλτα».

«Οι τύψεις είναι η φυσική ακολουθία των γκρίζων μαλλιών».

«Υπάρχουν βιβλία των οποίων η πλάτη και τα εξώφυλλα είναι μακράν τα καλύτερα μέρη».

«Ας είμαστε ηθικοί. Ας αναλογιστούμε την ύπαρξή μας».

«Ανοίγει τους πνεύμονες, καθαρίζει το βλέμμα, ασκεί τα μάτια και απαλύνει την ιδιοσυγκρασία. Κλάψε ελεύθερα λοιπόν».

ΠΗΓΗ:

Tuesday, 14 April 2015

Αυτό συμβαίνει στον εγκέφαλό σας όταν καταναλώνετε ζάχαρη






Έχετε ακούσει ότι η ζάχαρη δεν κάνει καλό στη σιλουέτα σας ή στην υγεία της καρδιάς σας, αλλά νέα στοιχεία έχουν έρθει στο φως που συνδέουν την κατανάλωση της ζάχαρης με την υγεία του εγκεφάλου, από τη νοητική λειτουργία μέχρι την ψυχολογική υγεία.

Αν και η ζάχαρη σε μικρές ποσότητες δεν είναι ανησυχητικές, οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες από αυτές που θα έπρεπε. Η ζάχαρη, είτε λέγεται γλυκόζη, είτε φρουκτόζη, είτε αμυλοσίροπο (σιρόπι καλαμποκιού) βρίσκεται σε 74% από τα συσκευασμένα τρόφιμα που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ. Την ίδια στιγμή, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει ότι η ζάχαρη πρέπει να αποτελεί το 5% της ημερήσιας μας διατροφής, η τυπική αμερικάνικη δίαιτα περιέχει, κατά μέσο όρο, 13% ζάχαρη.

«Οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν 5 φορές περισσότερη ζάχαρη από αυτή που πρέπει», αναφέρει η Natasa Janicic-Kahric, βοηθός καθηγητή στο πανεπιστήμιο Georgetown.

Είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί μπορεί να εθιστεί στη ζάχαρη, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τους κινδύνους της υπερκατανάλωσης της ζάχαρης και τις επιπτώσεις που έχει στην εγκεφαλική μας λειτουργία και την ψυχολογία.

Ορίστε, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε:

Δημιουργεί έναν φαύλο κύκλο επιθυμίας
Όταν κάποιος καταναλώνει ζάχαρη , όπως και με κάθε άλλο φαγητό, ενεργοποιούνται οι νευρώνες της γεύσης στη γλώσσα που στέλνουν σήματα στον εγκέφαλο, μέσα από το «μονοπάτι» της ανταμοιβής που υπάρχει σε αυτόν και εκείνος με τη σειρά του απελευθερώνει ορμόνες που μας κάνει να νιώθουμε καλά, όπως ντοπαμίνη. Με αυτόν τον τρόπο, η ζάχαρη επεμβαίνει στο σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου και το μπερδεύει. Όταν το σύστημα ανταμοιβής ενεργοποιείται τόσο συχνά ξεκινούν τα προβλήματα και μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια ελέγχου, λιγούρες και αυξημένη ανοχή στη ζάχαρη.

Συγκεκριμένα, έρευνα έχει δείξει ότι ο εγκέφαλος των παιδιών που πάσχουν από παχυσαρκία λειτουργεί διαφορετικά όταν καταναλώνουν ζάχαρη, κάτι που δείχνει ότι τα παιδιά αυτά θα περάσουν μία ζωή αναζητώντας ζάχαρη.

Εξασθενεί τη μνήμη και της δεξιότητες μάθησης
Έρευνα που έγινε το 2012 σε ποντίκια από επιστήμονες στο UCLA, διαπίστωσε ότι η διατροφή που είναι πλούσια σε φρουκτόζη επιδρά στη μάθηση και τη μνήμη, επιβραδύνοντας, κυριολεκτικά, τη λειτουργία του εγκεφάλου. Οι ερευνητές βρήκαν ότι οι ποντικοί που είχαν καταναλώσει πολύ φρουκτόζη παρουσίασαν ζημιά στην επικοινωνία ανάμεσα στα κύτταρα του εγκεφάλου. Η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης στους ποντικούς οδήγησε στην αντίσταση στην ινσουλίνη, την ορμόνη που ελέγχει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων.

Μπορεί να προκαλέσει ή να συμβάλλει στην κατάθλιψη και το άγχος
Εάν είστε εθισμένοι στη ζάχαρη θα έχετε παρατηρήσει ότι μπορεί να έχετε νιώσει τα σάκχαρα στο αίμα σας τη μία στιγμή να απογειώνονται και την επόμενη να πέφτουν, με αποτέλεσμα να έχετε ευερεθιστότητα, κυκλοθυμία, ζαλάδα και κούραση. Αυτό συμβαίνει, επειδή τρώγοντας έναν λουκουμά ή πίνοντας ένα αναψυκτικό ανεβάζετε ξαφνικά τον γλυκαιμικό σας δείκτη. Όταν ο δείκτης αυτός πέσει απότομα θα νιώσετε άγχος, απότομη αλλαγή στη διάθεσή σας ή ακόμα και μελαγχολία.

Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε σάκχαρα και υδατάνθρακες επηρεάζουν και τους νευροδιαβιβαστές που βοηθούν τη διάθεσή σας να παραμένει σταθερή. Η κατανάλωση ζάχαρης απελευθερώνει σεροτονίνη, μία ορμόνη υπεύθυνη για την καλή διάθεση και εάν ενεργοποιείτε συχνά την απελευθέρωση της σεροτονίνης μπορεί να εξασθενήσετε τις αποθήκες των νευροδιαβιβαστών σας και να εμφανίσετε σημάδια κατάθλιψης.

Έρευνα έχει δείξει, επίσης, ότι εκείνοι που ακολουθούν διατροφή που είναι πλούσια σε επεξεργασμένες τροφές, που συνήθως περιέχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά, ζάχαρη και αλάτι, έχουν αυξημένες πιθανότητες να παρουσιάσουν κατάθλιψη.

Αποτελεί παράγοντα κινδύνου για την εμφάνιση της γεροντικής άνοιας

Έρευνες αναφέρουν ότι μία καθημερινή διατροφή πλούσια σε ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ. Σύμφωνα με έρευνα που έγινε το 2013, διαπίστωσε ότι η ανοχή στην ινσουλίνη και ο υψηλός γλυκαιμικός δείκτης, στοιχεία που συνδέονται με τον διαβήτη, μπορεί να συνδέονται και με την εμφάνιση εκφυλιστικών ασθενειών για τον εγκέφαλο, όπως είναι η νόσος Αλτσχάιμερ.

Περισσότερα:LifeΥΓΕΙΑζάχαρηυγεία και ζάχαρηκατανάλωση ζάχαρηςζάχαρη και εγκέφαλοςεγκέφαλοςκαρδιάπαχυσαρκίαδιατροφήΠαγκόσμιος Οργανισμός Υγείας


ΠΗΓΗ:
http://www.huffingtonpost.gr/2015/04/13/life-zaxari-egkefalos_n_7030748.html?utm_hp_ref=greece&ncid=fcbklnkgrhpmg00000001(accessed 14.4.15)